休日は何もしないとあっという間に一日が終わってしまう。愉しみにしていた三連休(^^)
初日は猫が呆れるほどに寝坊をし(-.-)、やっと起きて掃除、洗濯、買い出しでビールを飲みながら、料理をして好きな時間を過ごす。
休みの日は目が覚めるのが早い。今日は何か違う事しなくっちゃ(^_^)！
鎌倉に紅葉狩り〜？
久しぶりに映画〜？
近場を散歩もいいな〜。
結局人込み嫌って映画館に決まり！「レッド クリフ」を観ました。
お客様ともお話し出来そう。三国志は以前リタイヤした本の一冊。
映画だったらと…途中 あまりの恐さに席を立ちたくなった(-.-;)。人間最期は何を守るべきか 考えさせられる。上に立つもの、ついていくもの、人の数ではなく友の数たくさんたくさん感動した(-.-)。
三日目はお客様にお便りを書く。心に届きますように…書く。
又 今週も頑張りましょう。
追伸 「レッド クリフ」Part2があるのに気付かず、「次回」と字幕が出る時の自分の顔は複雑だったと思う(*_*)
女将
うちのキッチンの幸森君はお魚が大好き！ 築地でいろんな魚を仕入れて来てくれる(^.^)。
「おはようございます」とキッチンをのぞくと その日は口が30?もあるながーい魚(゜o゜)
「？？」
「やがらです。なかなか捕れない魚だそうで」幸森君も力が入っている。
その日はお客様にもとても珍しく召し上がって頂けた(^^)。
先日は大きな発砲スチロールがドーンと「鰤です」蓋を開けると8?ぐらいのお腹がパンパンと張った見事な鰤。
「幸森君さばくときは教えてね！」私はお腹に何が入っているのか見たくて見たくて…
「では(゜_゜」とピカピカに光った包丁で解体。
「わぁー(゜o゜)」こ鰯がぞろっと そのうち鯵が鯖が出るわ出るわ普通の事なのでしょうが、本当に本当にびっくりしました(@_@)。
お刺身はもちろん 鰤大根はとっても好評で美味しい湯気が出ている大皿をお客様にお出しするのは こちらも愉しいものです。
私は今日もキッチンをのぞくのが愉しみです。
女将
キンモクセイが何処からとなく香って、近くの神社に行くと銀杏がぽこぽこ落ちていて、私はそれを踏んでしまい子供の頃の懐かしい匂いを思い出す(-.-)。
も う十月も半ば、時々伺う銀座の和食のお店のご夫妻に連れられ、大磯にあるお蕎麦やへ出かけて行った。
今日はホールの加持さんも一緒。
「新そばが出たらご一緒しましょうね」と半年待ちに待った日。
お蕎麦やは大磯の駅からかなり奥に行った所。着くやいなやまずはビールで乾杯(~o~)〜！ きんぴらごぼう、たたみいわし、出巻き玉子、うるめの丸干し、小海老のかき揚げと日本酒はすいすいと身体に入っていく。
外はまだまだ明るい。休みのお酒は私の至福の一つ。
「女将さんどうぞ」「あっ！すいません。女将さん」
そこにお蕎麦やの女将さんが…
「今日はわざわざありがとうございます」
「女将さん今日は本当に愉しみにしていました」
大先輩の女将さんお二人にまだまだの女将の私なんか可笑しくて愉快(^^)
四名の席は蕎麦やのご主人も加わり六名に日本酒はもう一本二本と止まる事なくすすんでいく。
気が付くと外は暗く 虫の音が耳をつんざく。
久しぶりに聞いた これぞ虫の音。
「そろそろ蕎麦を出しましょうか？」とほろ酔いのご主人。
出できた蕎麦は北海道のしんとくの粉で打った十割蕎麦。
この前までしんとくに住んでいた加持さんは感激。まずはつゆを付けずに一本 蕎麦の香りとぼそっとした歯ごたえ。うまい！
今年は特に蕎麦の出来がいい。
そうだ。次は蕎麦をつまみでお酒を頂だく。
初めての感動！うまい。実にうまい。
そして次は出しの利いたつゆで。
最後はとろっとした蕎麦湯。蕎麦の香りがいちだんとわかる(-.-)。
『私も少しは蕎麦の話しが出来る様になったかも……』
人との出会いは蕎麦へと繋がった一日でした。
本当に本当にごちそうさま(__)
女将
先日、お客様の誕生日会の帰りの電車の中で…
「お仕事でアラスカからその足でここまでお疲れになったでしょう〜」
「いえいえわざわざ私の誕生日会をして下さって(_ _)」
「でも私だったら疲れているだろから他の日にと言ってしまいます(^_^;)」
「飛行機の中で寝てますから(^-^)」
その日は台風直撃の日
「まあ〜交通機関が止まらなければどこでも大丈夫ですよ！(^-^)よかった よかった」と電車の中でさらりとおっしゃる。
ベットがあったらすぐに倒れ込んでしまいそうなのに…。
誰にでも平等に与えられた24時間の過ごし方。。。いえ、使い方 。
疲れていても 疲れたと言葉に出すか出さないか。
教えて頂いた誕生日会の帰り道でした。
女将
お酒の好きな友達を誘い 駒場東大前で待ち合わせ。
今日は若手の利き酒会(^^)。
青森から和歌山まで十一の蔵元さんが参加です。
私の好みはお水が美味しいと感じるお酒。「陸奥八仙」「日輪田」「大盃」「白隠正宗」etc 。はじからいただく(^.^)。
今回 なにより嬉しかったのは、 全蔵元さんのしこみ水がいただけた事。二人で利き水までできました。
時間はまだ14時すぎ
「井の頭公園でも散歩しない？」
「賛成！」
テクテク〃テクテク〃「夕飯何食べようか？」「最近お料理してる？」
たべものの話しばかり(~_~) テクテク〃テクテク〃
路上で大道芸 普通に彼女は地面に座ってたので、では私もあやかって。30分ぐらい(~_~;) お尻が痛くなってきたころ終了(-.-;)。
テクテク〃テクテク〃
「今日は焼鳥に決定！」公園を出たすぐのところにすごい列(@_@)
日はまだ高い「並ぶ？」「並ぼうか？」『いせや』テーブルも椅子もがたがた。
煙りもくもく。。。「生ビールにタン・ハツ・つくね・とうもろこし・もつ煮込み・おつけもの」野菜サラダに缶詰の赤いさくらんぼが一つ
「かほちゃんどうぞ」
「まゆみさんどうぞ」久しぶりに愉しい◎^∇^◎ある一日でした。
女将
私は ソーントン・ワイルダーの「わが町」の話しが大好きだ。
普通に一生懸命生きてきたはずなのに 死んでから後悔する。
「生きている人にはわからないのでしょうか？」
生きていた自分が悲しい台詞をはく。たまらない言葉。
以前にもblogで書いたが、今日9月11日銀座食堂が3年めを迎え なぜかこの話がどうしても頭に浮かぶ。
「まだ わからないのか！」と頭が痛くなる。
何故私が銀座食堂の女将をしているのか？
もっと深くなってしまえば、生まれきた意味はなんなのか？と…。
この2年間何をしてきたのだろう・・。
3年めの今日からの１年、また同じblogを書きたくない。
今日も「一日一生」、明日も「一日一生」。たくさんのたくさんの感謝と思いを込めて。
女将
8月30日 今年も小堺一機さんの公演に行ってきました(^^)。
23回目の今回はコマ劇場が今年で取り壊しということもあり、この舞台に立つのも最後 思い出は感謝に…m(__)m
その思いがひしひしと客席に伝わってきた。
「成長と思い出と感謝…」 何度も小堺さんは口にしていた。
初めに欽ちゃんに「えっ！タップも歌も出来ないの？」と言われ(>_<)始めたこと。 今は舞台の見せ場の一つになっている。あの時のあの言葉に「感謝(__)」
私が一番に伝わってきたことは座長としての「成長」だった。何かを成し遂げようとする時、努力は当然そしてその過程は決して人に見せるものではない。そしてそれを難無く成し遂げた風に見えた時、感動と美しさが生まれると私は思う。でも これは一人では出来ず、皆と一緒に成長していかなければ達成出来ず・・・
人の上に立つということは、その人の黒子になれるか？
主役を相手に渡せることが 皆の成長に繋がるのではないか？
いかに素晴らしい脇役になれるか？
私は舞台に立つ小堺さんを女将に反映しながら見ていた。
厳しさ・と・温かさ・。私は成長しているのだろうか？ 皆は？銀座食堂も今月２周年を迎える。まだ３年生。まだまだ壁・壁・でもきっと越えられる。そして２０年後 私はきっとまだ成長したいと思っている私でありたい。
女将
早朝６時 いっせいに深川が揺れだした。
今年は八幡宮の大祭。
一軒一軒ののき下に提灯がぶらさがる。今日は最終日 55もの神輿が練り歩く。あいにくの雨だが深川は水掛け祭 恵みのダブル雨か…(~_~)
幸森君と小学2年生の男の子と一緒に歩き出す。
子供と話すのはずいぶん久しぶり 愉しい愉しい。射的に輪投げ 金魚すくいと手をつないでお祭り気分o(^-^)o。わたあめが買えなかったのがかなりがっかりの様子「お祭りは最初は楽しいのに最後は寂しい…」心に残る一言。
その後お客様が東陽町でかついでいるというので見つけ歩く。みつけました(^o^)。
「わっしょい！わっしょい！」最後の力をふりしぼり「わっしょい！わっしょい！」雨なのか涙なのか 老若男女一つになって まだまだ日本もすてたものぢゃない(T^T)。
お客様も私もずぶ濡れ これも愉し。「祭の終わりは寂しいね」お客様の一言。
下駄を鳴らしながら帰る中。 人気ばかり気にしている政治家さんも今日の神輿をびしょ濡れになってかついだら 少しは善くなるのではないかと江戸深川の力を感じずにはいられなかった。
女将
築地本願寺の前を歩いていたら(-.-;)「み〜んみ〜ん」
今年初めてせみの声を聞いた。こんなに暑いのにまだ聞こえないなと思っていたやさき…「暑中お見舞い申し上げます_(._.)_」
昨日の晩ごはんは さんまの塩焼き 豚の肉じゃが 茄子とインゲンのみそ炒め 冷たいとまとサラダ そしてビール かなり頑張ったメニューだ(^O^)g。
新さんまも思っていたより油がのっていて ほろ苦い内臓でお酒もすすむ。トマトのドレッシングもポン酢にグラニュー糖 玉ねぎと人参のすりおろし ワインビネガーを合わせて大葉を入れてと なかなかいけた(^^)。
いつも買ってばかりいたバニラアイスも作ってみた。甘味は黒糖で…かなり時間かかり 今日お味見。うちのアイス好きの猫≧∞≦がさいそくしたら成功だ（笑）。
私の最近の休日。
追伸 赤塚不二夫さんが亡くなられた。私の昔の写真は全部「シェ〜▽」のポーズばかり。思い出たくさん。
女将
私の住んでいるマンションの一階に真っ白なカサブランカが活けてある。
出かける時はいつも慌てているのでちらっと見てガチャ！ッとロックを開けて。と素っ気ない。
ある日お店があまりに静かな日があり とぼとぼと帰って力無く玄関のロックを開けた(-.-;)。その瞬間フロアーいっぱいにあの真っ白なカサブランカが高貴なかほりを放たれて私を待っていてくれた。
私はアッ！(゜.゜)と声をあげそうに急に嬉しくなってもう一度かほりを嗅いだ(-_-)
そしてもう一度(-.-)
そしてもう一度(~_~)。
甘くて優しいかほり…今日の仕事もきっと意味ある一日ですよ… お疲れ様…すうーッと何かが消えていった。
翌日 ばったり大家さんにあった。
「本当にきれいですね(^-^)」
そして昨日また新しいカサブランカが活けてあった。
ありがとうございます(__)
女将
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